Actinidina de la enzima del extracto de la fruta de kiwi

Introducción

El kiwi contiene una gran cantidad de proteína hidrolasa actinidina altamente activa (EC 3.4.22.14), que es similar a la proteasa de la piña, el higo o la papaya. La actinidina de la enzima del extracto de kiwi es un ablandador de carne ideal, pero puede causar problemas si se agrega fruta fresca con gelatina a base de gelatina (y luego no se solidifica) o se mezcla con productos lácteos.

El nivel de la hormona del kiwi encontrado en" Hayward" El kiwi no parece ser un daño significativo para la salud de la mayoría de las personas, pero está relacionado con la reacción alérgica al kiwi. El kiwi puede dañar los labios (especialmente las comisuras de la boca), pero solo es posible si comes mucha fruta. Si no se protege las manos, pelar mucha fruta fresca provocará la pérdida de piel. Es necesario verificar otras variedades de kiwi para asegurarse de que no contengan niveles significativamente más altos de kiwi, lo que podría generar problemas.

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Preguntas más frecuentes

Q1: ¿Cuál es su MOQ?

R: Los diferentes productos tienen diferentes MOQ, envíenos una consulta o un correo electrónico para obtener más detalles.

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R: Bienvenido a visitar nuestra fábrica en cualquier momento.

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